Xavier Mares

Kabeljauwhaasje

met parels van geitenkaas, karnemelkpuree, afgewerkt met affilla

met blauwschimmelkaas, frisse salade, créme van macadamia & waterkers, gepekelde radijs, toast

Met pommes pont neuf, gegrilde courgette en geroosterde groenten.

Heerlijke gekonfijte sinaasappelschil zelf maken. Eenvoudiger kan niet. Maar hoe doe je dat weeral?

Verrijk je visgerechten snel en eenvoudig met deze heerlijke saus.

Deze stevige en hartige soep is een ideale wintersoep. Geniet van een winterse warmte.

Kruidig groentesoep met bijhorend kaaskoekje en groentetoast.

Sappig vacuüm gegaarde kippenfilet gevuld met wortel & duxelle, gekarameliseerd witloof met een verrassend maltaisesausje.

de beste topping voor je hapjes, salades en barbecue gerechten

Kwartel al voorgerecht, als hapje of als hoofdschotel. Verassend met een sinaasappelsaus.