AMUZE & BOOZE – Pagina 7

Soep van komkommer met oester.

Heerlijke aperitief koude soep. Van komkommer en erwt met oester.

De kerntemperatuur van vis en vlees is heel belangrijk. Een handig overzicht.

Dit is een heerlijke en eenvoudig gerecht door de heerlijke muntsaus. Ideaal voor de BBQ.

Fris voorgerechtje van overheerlijke droog gemarineerde forel.

Heerlijke authentieke goudbruine kaaskroketjes als voorgerechtje. Groot en klein zijn er verzot op.

Gamba’s op een superlekker manier bereidt. Kan perfect als hoofdgerecht maar even verrassend als hapje.

Sepia’s met gamba’s a la plancha met coulis van tomaat.
Ideaal met heerlijke tagliatelle of een andere pasta.

Verrassend hapje die ook perfect als voorgerechtje kan geserveerd worden. Ideaal omdat je de mousse gerust een dag op voorhand kunt klaarmaken.

Een klassieker maar in een verrassend nieuw kleedje geserveerd. Kan koud gegeten worden en is overheerlijk als voorgerechtje of als hapje.

Verrassende zalm met avocado en afgewerkt met gefrituurde prei.
Met dit hapje start je feestje echt gastronomisch.