met gekarameliseerd witlof, ganzenlever en kreeftenjus

met waterkerssaus, afgewerkt met ajuinring julienne van prei

met miso noedels, broccoli & paksoi en een verrassende saus

met beurre blanc en courgettespaghetti en tomaat

met spitskool, hollandaisesaus, afgewerkt met kervel en bislook

afgewerkt met artisjok, asperges, zeekraal en parmezaanschilfers

shii take, truffelaardappel, groene asperges op zalfje van citroentijm