Gegrilde aardappels
Overheerlijk gegrilde aardappelen. Perfect voor bij de BBQ maar even lekker bij een stukje vlees tijdens een winterse maaltijd.
Gegrilde aardappels Read More »
Sepia’s met gamba’s
Sepia’s met gamba’s a la plancha met coulis van tomaat.
Ideaal met heerlijke tagliatelle of een andere pasta.
Sepia’s met gamba’s Read More »
Bouillabaisse met rouille
Deze wereldberoemde Zuid-Franse klassieker zal iedereen bekoren.
Denk vooral niet dat het maar een soep is, een bouillabaisse is eten én drinken en dat likje rouille en het Frans brood moeten er absoluut bij.
Bouillabaisse met rouille Read More »
Champagne cocktail
Een heerlijke cocktail met Champagne als basis. Verfrissend verrassend.
Deze cocktail heeft een zoete toets, ideaal voor wie Champagne Brut te bitter zou vinden.
Een super zomeraperitief voor bij de BBQ
Champagne cocktail Read More »
Makreelmousse op prei en witloof
Verrassend hapje die ook perfect als voorgerechtje kan geserveerd worden. Ideaal omdat je de mousse gerust een dag op voorhand kunt klaarmaken.
Makreelmousse op prei en witloof Read More »
Visfumet maken
Visfumet maken is heel eenvoudig, goedkoop maar vooral veel echter dan wat je in de winkel koopt.
Rollade tong & zalm
Een klassieker maar in een verrassend nieuw kleedje geserveerd. Kan koud gegeten worden en is overheerlijk als voorgerechtje of als hapje.
Rollade tong & zalm Read More »
Zalm met avocado
Verrassende zalm met avocado en afgewerkt met gefrituurde prei.
Met dit hapje start je feestje echt gastronomisch.
Lauwe paprika met zalm
een zeer eenvoudige salade maar oh zo lekker
Lauwe paprika met zalm Read More »
Cocktail Fidel Castro
Blijbaar was dit de favorite drank van de Cubaanse revolutionair en communistische president van Cuba, Fidel Castro. Ingrediënten: 4cl Dark Rum (Havana club). Sap van 1/2 limoen. Ginger ale. IJs. Instructies: Vul een groot cocktailglas met grote ijsblokken. Overgiet met 4cl Dark Rum. Pers een 1/2 limoen en doe het sap in uw glas. Snij
Cocktail Fidel Castro Read More »