Gebakken roodbaars
met gefruite venkel, tomatentapenade en venkel-saffraanzalf,
Gebakken roodbaars Read More »
Klassieke roggevleugel
Roggevleugel op klassieke manier maar toch verrassend
Klassieke roggevleugel Read More »
Tomaat garnaal, new style
Tomaat met Zeebrugse grijze garnalen en créme van kropsla
Tomaat garnaal, new style Read More »
In zoutkorst gebakken entrecôte
met gebakken champignons, gekonfijte sjalot, rundermerg en jus met rode wijn
In zoutkorst gebakken entrecôte Read More »
Kalfszwezeriken gebakken in gerookte boter
met een geparfumeerd saus met banyuls, peterseliewortel en afgewerkt met enoki
Kalfszwezeriken gebakken in gerookte boter Read More »
Pimentos de Padrón “Hotties”
some are hot, some are not, een topper onder de Spaanse tappas
Pimentos de Padrón “Hotties” Read More »
Supréme van staartvis
Supréme van staartvis, van courgette met heerlijke mousselinesaus
Supréme van staartvis Read More »
Juvétsi me Thalassina
Gebakken kritharaki met zeevruchten, authentiek Grieks gerecht.
Juvétsi me Thalassina Read More »
Gepocheerde zwaardvis
met geglaceerde jonge wortel, appel structuren en stro-aardappelen
Gepocheerde zwaardvis Read More »
Crouistillant van scampi
Crouistillant van scampi, limoenespuma, groentenmacédoine
Crouistillant van scampi Read More »