Waarschijnlijk één van de eenvoudigste desserts.
De bereiding is echt kinderspel.
Top om je gasten te verrassen maar ook superleuk om met de kinderen te maken.
Benodigdheden:
1 vel bladerdeeg uit een pak.
1 banaan of appel
1 lepel choco
1 snuifje kristalsuiker
1 ei
fijngehakte hazelnootjes
Leg op een vierkant vel bladerdeeg een volle rijpe banaan of partjes appel.
Om een extra touch te geven kan je onder de banaan eerst een likje choco smeren, ja de klassieker uit een chocopot.
Maak bovenaan en onderaan de bladerdeeg een insnede op de breedte van de banaan (of andere vulling)
Maak nu meerdere schuine insnijdingen links en rechts van de banaan. (schuin naar buiten en beneden toe)
Vouw de boven- en onderflap van het bladerdeeg dicht.
Vouw daarna om beurten de zijflapjes links en rechts schuin over de banaan. Alsof je een vlecht maakt.
Strijk nu alles in met ei (eigeel en eiwit gemengd)
Strooi daarop fijngehakte hazelnootjes
Om het geheel wat zoeter te maken kunt u daarbovenop nog kristalsuiker of kandijsuiker strooien.
20 minuutjes in een voorverwarmde oven van 180 graden. (op bakpapier of siliconemat)
en smullen maar. Overheerlijk als de bananenkoek nog wat warm is of met een bolletje ijs.
