Hasselback aardappelen
Verrassend kruidige krielaardappeltjes, heerlijk bij de BBQ, lekker bij een slaatje.
Ingrediënten:
Krielaardappeltjes
1,5 paprikapoeder
1 lookpoeder
1,5 ajuinpoeder
1 oregano
0,5 cayenne peper
1 gemberpoeder
0,5 zout
(eenheden zijn koffielepel)
50gr. gesmolten boten
Bereiding:
Was de krielaardappeltjes. Kook ze 15 minuutjes ongeschild in ruim water met zout.
Koel de aardappeltjes snel af.
Snij er gelijke insnijdingen in. Er net niet door. Doe dit op de kortse kant, om de 2 à 3mm. Dit kan je doen door 2 Chinese stokjes naast een aardappel te leggen als hulp om er niet helemaal door te snijden.
Meng alle ingrediënten goed onder elkaar.
Wrijf de ‘gesneden’ aardappeltjes in met de gesmolten boter.
Bestrooi ze nu rijkelijk met de kruidenmengeling. Zorg dat er ook wat kruiden tussen de insnijdingen zit.
Schik ze op een ovenplaat en plaats ze voor een 10-tal minuutjes in een voorverwarmde oven van 180° to ze mooi bruin zijn.
Zo de krielaardappeltjes zijn klaar… heerlijk bij een slaatje, bij en BBQ.
Smakelijk
